Veganos são pessoas que não se alimentam de carnes (gado, peixe ou frango), e de nenhum alimento de origem animal (ovos, leite, alguns corantes e etc), e montar o menu para um casamento já não é tarefa fácil, mas quando os noivos seguem esse estilo e tem certas restrições alimentares complica mais ainda, mas pensando em facilitar a vida destes casais, vamos falar um pouco sobre o Menu para Casamento Vegano.
Para começar a montar o Menu para este casamento, é necessário lembrar que nem todos os convidados seguem esse mesmo estilo alimentar, mas você não precisa mudar o seu costume por causa deles, porém vale tomar um pouco de cuidado na hora da escolha de alguns alimentos, por exemplo, o tofu é liberado para os veganos, porém a maioria não costuma gostar deste alimento, por isso excluí-lo da lista é uma ótima opção.
Mas optar só por frutas e verduras também não é uma boa ideia, tente seguir um menu tradicional substituindo os ingredientes clássicos pelos permitidos veganos, tenha entradas (como pães com antepastos), pratos frios (como saladas), pratos quentes (como macarrão e carne de soja), Hoje esse estilo alimentar já está bem difundido no Brasil, e pensando neste mercado há diversas empresas que estão se especializando no assunto, sendo facilmente encontradas para realização de buffets para eventos.
Um dica importante é fazer uma apresentação elaborada dos pratos, pois por mais que eles sejam simples, a apresentação compensa a composição.mesas e doces (sem ingredientes de origem animal).
Outra dúvida é o que servir como bebida, este item segue as mesmas regras da comida, NADA de origem animal, por isso águas aromatizadas e sucos de frutas naturais são as melhores opções, mas se você acha que seus convidados vão estranhar demais o não oferecimento de bebidas alcoólicas, busque produtos que se enquadram nas suas exigências, há diferentes marcas que não utilizam produtos de origem animal na fabricação de certas bebidas.
Para ajudar, aqui segue uma lista de algumas marcas de cerveja que estão liberadas para o consumo dos veganos: Antarctica, Bohemia, Budweiser, Original, Skol, Stella Artois, Polar, Liber, e etc.
E aqui segue alguns vinhos também liberados: Cassilero Del Diablo Tinto, Vinícola Miolo, Vinhos Canção, entre outros.
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